作為專注高端西式烘焙的教育品牌，山西新東方自成立之日起就以兼容并蓄的態(tài)度，緊跟行業(yè)發(fā)展潮流。在專業(yè)建設(shè)上不斷銳意進(jìn)取、勇于創(chuàng)新。在師資的打造上,更是不斷強(qiáng)化師資力量的培養(yǎng)，持續(xù)優(yōu)化教師梯隊(duì)。學(xué)校定期開(kāi)展“大師進(jìn)校園活動(dòng)”，廣泛引進(jìn)行業(yè)內(nèi)出類拔萃的優(yōu)秀名師以及外籍名師，不僅拓寬了學(xué)員們的知識(shí)視野，更激發(fā)了他們探索未知、勇于創(chuàng)新的熱情。

今天，山西新東方職校再次迎來(lái)一位重量級(jí)嘉賓——香港西點(diǎn)名師邱偉恩老師空降我校授課。邱老師曾任職于香港各大公司研發(fā)主管，以其精湛的法式甜品技藝、獨(dú)特的朱古力裝飾手法以及令人驚嘆的3D蛋糕制作技術(shù)而聞名于業(yè)界。他的加盟，無(wú)疑為山西新東方的烘焙教育注入了新的活力與靈感。

在今天的大師公開(kāi)課上，邱偉恩老師以其深厚的烘焙功底和豐富的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，為學(xué)生們帶來(lái)了一場(chǎng)視覺(jué)與味覺(jué)的雙重盛宴。他現(xiàn)場(chǎng)示范了意大利果仁曲奇、黑芝麻馬卡龍、伯爵茶戚風(fēng)蛋糕以及云石芝士蛋糕等經(jīng)典法式甜品。在制作過(guò)程中，邱老師不僅詳細(xì)講解了每一步的制作技巧與要點(diǎn)，還分享了自己多年在甜品界的創(chuàng)新心得與感悟。

在他的巧手下，每一款甜品都仿佛被賦予了生命。意大利果仁曲奇的酥脆與果仁的醇香交織在一起，讓人回味無(wú)窮；黑芝麻馬卡龍的甜而不膩、口感細(xì)膩，讓人忍不住一口接一口；伯爵茶戚風(fēng)蛋糕的輕盈與茶香相互映襯，讓人仿佛置身于英國(guó)的下午茶時(shí)光；而云石芝士蛋糕的綿密與芝士的濃郁則讓人沉醉其中，無(wú)法自拔。

邱老師的授課，不僅是一場(chǎng)技藝的展示，更是一次心靈的觸動(dòng)。他用自己的行動(dòng)詮釋了什么是真正的匠心精神——對(duì)技藝的無(wú)限熱愛(ài)，對(duì)創(chuàng)新的永恒追求，以及對(duì)細(xì)節(jié)的極致關(guān)注。在邱老師的指導(dǎo)下，學(xué)子們不僅學(xué)到了烘焙的技巧，更領(lǐng)悟到了烘焙藝術(shù)的真諦，感受到了西點(diǎn)師那份甜蜜而艱辛的匠心。

“烘焙是一門(mén)藝術(shù)，它需要你用心去感受，用愛(ài)去創(chuàng)造。”邱老師在授課中分享道。這句話，如同一股清流，滋潤(rùn)了學(xué)子們的心田，讓他們更加堅(jiān)定了在烘焙道路上勇往直前的決心。他們深知，要想成為一名真正的烘焙大師，不僅需要掌握精湛的技藝，更需要擁有一顆熱愛(ài)烘焙、追求卓越的心。

此次邱偉恩老師的授課，不僅為山西新東方職校的學(xué)子們提供了一次難得的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，更為他們樹(shù)立了一個(gè)學(xué)習(xí)的榜樣。在未來(lái)的日子里，他們將以邱老師為標(biāo)桿，不斷學(xué)習(xí)、不斷探索、不斷創(chuàng)新，努力成為烘焙界的佼佼者，為中國(guó)的烘焙事業(yè)貢獻(xiàn)自己的力量。

展望未來(lái)，山西新東方將繼續(xù)秉承“兼容并蓄、銳意進(jìn)取”的教育理念，不斷引進(jìn)更多像邱偉恩老師這樣的優(yōu)秀名師與外籍名師，為學(xué)員們提供更加全面、專業(yè)、高端的烘焙教育服務(wù)。相信在不久的將來(lái)，山西新東方將會(huì)培養(yǎng)出更多優(yōu)秀的西點(diǎn)師人才，為中國(guó)乃至世界的烘焙事業(yè)貢獻(xiàn)自己的力量與智慧。