學(xué)裱花一般多久能出師
學(xué)裱花蛋糕一般多久能出師，這個問題很多人都比較關(guān)心，這取決于您只是業(yè)余愛好還是想開一家店鋪或申請蛋糕裱花師的工作。這一問題可以根據(jù)不同的學(xué)校以及不同的課程設(shè)置進(jìn)行更加科學(xué)化的看待。
要學(xué)裱花蛋糕，您必須首先了解裱花蛋糕是由蛋糕坯體和裝飾材料組成的。裱花蛋糕的裝飾材料主要是蛋白，鮮奶油，果醬，水果等。產(chǎn)品一般有花卉蛋糕，卡通蛋糕，水果蛋糕，手繪蛋糕，巧克力蛋糕等。
不同的課程，學(xué)會的裱花技能不同
對于不同的西點(diǎn)培訓(xùn)課程，所能夠?qū)W習(xí)到的裱花技巧有所不同，簡單來說，就以西點(diǎn)培訓(xùn)課程來說,涵蓋裱花種類60多個，其中具體包括：
韓式豆沙裱花、韓式奶油霜裱花、奶油裱花。
�、俚案饣A(chǔ)：底胚的制作、抹胚 。
�、诨ɑ埽好倒寤�、百合花、牡丹花、康乃馨等
�、刍ㄟ叄翰ɡ嘶ㄟ�、裙帶邊、辮子邊、U型邊等......
裱花過程中的一些注意事項
我們進(jìn)行裱花的時候，要注意整個裱花過程中的一些細(xì)節(jié)問題——花卉和花邊的區(qū)別，從花卉來說，裱花需要更加懂得整體裱花嘴的運(yùn)用，而花邊則需要進(jìn)一步去通過裱花手法實(shí)現(xiàn)差異化表現(xiàn)。
西點(diǎn)學(xué)員在裱花上面擁有很多出色的作品，其中包括多款韓式裱花，韓式裱花色彩繽紛炫麗，造型逼真美觀，花朵形狀和色澤大都源自天然，不追求刻意的工整，整體浪漫唯美，已成為如今烘焙界的裱花技術(shù)之一。而從原材料的選擇上來說，淡奶油、調(diào)配奶油、酥皮奶油都能做出不錯的裱花作品來。
學(xué)習(xí)裱花蛋糕的時間
學(xué)習(xí)時間會因各種因素的影響而有所不同。從裱花蛋糕學(xué)徒到初級裱花蛋糕師，通常有必要系統(tǒng)地了解裱花蛋糕抹面、裱花蛋糕奶油打發(fā)技巧、裱花蛋糕十二生肖制作、裱花蛋糕常用卡通動物制作、裱花蛋糕常用花卉制作、裱花蛋糕藝術(shù)字體制作等，一般需要1到3個月的時間。
學(xué)習(xí)如何裝飾蛋糕需要多長時間
以上只是學(xué)習(xí)裱花蛋糕的基本要求，接著需要更加精通自己的能力，拓寬自己的視野，逐漸成為可以指導(dǎo)其他裝飾者的初級蛋糕裱花師，這需要積累將需要數(shù)年時間。
根據(jù)學(xué)習(xí)目標(biāo)來看
學(xué)裱花蛋糕需要多長時間還要根據(jù)學(xué)習(xí)目標(biāo)來看，要求高點(diǎn)需要再往上成為裱花蛋糕大師。您可以自己開發(fā)和改進(jìn)產(chǎn)品，以便他人手中的仿制品成為您自己手中的精美藝術(shù)品，這需要長期堅持。
