我們經(jīng)常能在烘焙店的櫥窗里看到許多造型華麗的蛋糕，這些“鎮(zhèn)店之寶”中很多就是翻糖蛋糕。
將翻糖覆蓋在蛋糕體上，再以各種糖塑的花朵，動(dòng)物等作裝飾，做出來的蛋糕如同裝飾品一般精致、華麗。
翻糖比鮮奶油裝飾的蛋糕保存時(shí)間長，而且漂亮，立體，容易成形，在造型上發(fā)揮空間比較大，是國外最流行的一種蛋糕，也是婚禮和紀(jì)念日時(shí)最常使用的蛋糕。
山西新東方烹飪學(xué)校平陽校區(qū)今天上午舉辦了一場精彩的翻糖展臺比賽，“翻糖蛋糕”以其精致的做工、獨(dú)特新穎的造型深得觀眾們的喜愛，充分的展示出了新東方烹飪學(xué)校的教學(xué)實(shí)力與學(xué)子們的風(fēng)采。
目前，翻糖蛋糕憑借其豪華精美以及別具一格的時(shí)尚元素，除了被用于婚宴，還被廣泛使用于紀(jì)念日、生日、慶典，甚至是朋友之間的禮品互贈(zèng)!現(xiàn)在，讓我們一起走進(jìn)廣州新東方學(xué)生的翻糖作品世界，感受和領(lǐng)略這翻濃濃的藝術(shù)美!
現(xiàn)場學(xué)員們的作品有翻糖系列、生日蛋糕系列，還有時(shí)下流行的韓式裱花系列。韓式裱花以清新絢麗、細(xì)節(jié)精致著稱，每一朵花、每一片花瓣都是學(xué)員的心意呈現(xiàn)， 帶著愛和誠意，可以學(xué)到它的真諦。即使是零基礎(chǔ)，在老師的指導(dǎo)下也能做出漂亮可愛的裱花蛋糕�；ɑ艿案饷烂赖模舭舻�，絕對顏值美味擔(dān)當(dāng)。
