它是西點行業(yè)中最奢華的展示品或裝飾原料，它是最具觀賞性、可食性和藝術性的獨立食品或食品裝飾插件，它的色彩豐富絢麗，質(zhì)感剔透，它就是西點裝飾品中最完美的創(chuàng)造——糖藝作品。

　　糖藝最突出的特點是造型。無論多好的零散糖藝制品，沒有巧妙的創(chuàng)意和構思，也無法形成一件完美的糖藝制品。糖藝所體現(xiàn)的西點價值絕不僅僅在于“美食”這一點上，它是美的藝術享受!

　　今天，就跟著糖藝研修班的學員，帶著蝸居在腦海深處香軟甜蜜的記憶，一起去欣賞西點行業(yè)里的“奢侈品”——現(xiàn)代糖藝。

　　糖藝雖美，制作起來卻著實不易

　　不但要求學員在學習糖藝過程中

　　擁有匠人般的耐力和細心

　　還有獨一無二的創(chuàng)意和靈感

　　如果你也想通過糖藝

　　展現(xiàn)絕妙的技藝和個人魅力

　　那就趕緊跟著

　　山西新東方烹飪學校的糖藝老師來學習吧

　　在這里，你會遇見充滿藝術氣息的自己

　　在這里，你會走進一個神奇的美食世界

 

　　什么是糖藝?

　　現(xiàn)代糖藝，主要是指將砂糖、葡萄糖或飴糖等經(jīng)過配比、熬制、拉糖、吹糖等造型方法加工處理，制作出具有觀賞性、可食性和藝術性的獨立食品或食品裝飾插件的加工工藝。

　　糖藝師前景

　　糖藝師，這個曾經(jīng)鮮為人知的神秘職業(yè)，隨著餐飲業(yè)的發(fā)展，成為一個越來越被關注的職業(yè)，是大型酒店、星級酒店的熱門行業(yè)之一，是大型宴席中不可或缺的一環(huán)，被譽為是目前餐飲行業(yè)最緊缺的技術工種之一，就業(yè)前景十分廣闊。