職業(yè)技能等級證書考試
為進一步貫徹落實省委、省政府新發(fā)展階段“人人持證、技能社會”建設提質(zhì)增效決策部署。山西新東方烹飪職業(yè)培訓學校始終將技能人才培養(yǎng)工作作為重點，獲批山西省職業(yè)技能等級評價機構(gòu)以來，學校認真按照省職業(yè)技能鑒定中心要求開展職業(yè)技能等級評價工作。
今天上午，西式面點師中級技能等級考試在我校舉行。此次考試工作在常態(tài)化疫情防控背景下展開，參考人數(shù)多、防護任務重、組考壓力大，山西新東方烹飪學校嚴格落實上級指示要求，建立健全組織、定實方案預案、組織考務培訓、理順組考流程、精細設置考場，確�？荚嚢踩樌�。
考試現(xiàn)場
考證，對于每個學習技術的學子來說，都是一項重要環(huán)節(jié)。每一份付出都應該被證明，每一絲努力都值得被肯定。辛辛苦苦付出，勤勤懇懇練習了數(shù)日，現(xiàn)在就是證明自己的時刻了!
本次西式面點師職業(yè)技能等級證書分為理論和實操兩部分，考試本著公平、公正的原則，旨在考查與檢驗考生們真實的烹飪理論水平和操作技能水準。
走進考場，秩序井然有序，考試工作人員嚴格落實防疫措施，引導考生保持間隔、排隊入場，逐一對考生進行體溫測量并驗證相關證明材料，在確認考生身體健康后方允許進入考場，有效保障了考生和考試工作人員人身安全。
▲理論考試
理論考試部分，現(xiàn)場考生仔細審題、安靜思考、認真書寫，保持了良好的考場秩序。監(jiān)考老師認真履職盡責，巡考員、督察對各考室全程巡查監(jiān)督，檢查考室紀律，處理突發(fā)情況，共同保障考試平穩(wěn)順利進行。
▲理論考試
實操考試是本次鑒定的重要部分，考生們需要在規(guī)定的時間內(nèi)完成指定烘焙作品的制作，任何一個品種的細節(jié)都決定著評委評分的高低。
走進實操考試現(xiàn)場，柔軟香甜的味道，讓你的心情瞬間提亮。稱量、打發(fā)、攪拌、揉面、 醒發(fā)、排氣、整形、烘烤、裝飾，每一個過程學員們都全心投入，沉浸在自己的甜蜜世界中。隨著烤箱計時器“叮”的一聲，濃郁的奶香飄散而出，香味彌漫在整間教室。
當完成烘烤之后，同學們有次序地把作品擺放在展示區(qū)，評委老師根據(jù)考生作品的形狀、色澤、操作衛(wèi)生等逐一進行打分，并將結(jié)果記錄在冊。
▲實操考試
▲評委打分
職業(yè)技能等級證書考試
職業(yè)技能等級證書考試，不僅充分檢驗了自身的職業(yè)水平，也為學員之后的就業(yè)增加了砝碼，更是HR面試時的加分項。專業(yè)的教學平臺，優(yōu)質(zhì)的教學品質(zhì)，讓山西新東方學子在每次的國家職業(yè)技能鑒定考試中都能出色發(fā)揮，從而在畢業(yè)之后順利地“持證上崗”。
在山西新東方，考證并不困難，就業(yè)不是障礙，創(chuàng)業(yè)也會有優(yōu)秀的經(jīng)驗借鑒。專業(yè)的技術指導，充分的就業(yè)保障，這些，山西新東方都可以給你!
