濃情端午，“粽”享歡樂——我校開展迎端午包粽子活動
很多人對傳統(tǒng)節(jié)日的記憶，總是跟故鄉(xiāng)和食物有關。猶記年少時，一家子圍坐包粽子的愉悅，油亮的綠色粽葉，濕噠噠的糯米，手指纏繞過細細的麻繩，一個有棱有角的粽子便躍然手上，只剩翹首期盼那誘人芳香越過鼻翼，如果胃有記憶，那它一定還記得，用粽葉和糯米帶來的美好。
天朗氣清，夏韻悠長，又是一年五月五，端午粽香滿園芳。為了讓在校生親身體驗端午節(jié)的獨特習俗，感受傳統(tǒng)節(jié)日的氛圍，更好地了解端午節(jié)的歷史文化內(nèi)涵，激發(fā)學員們的愛國情感，在端午節(jié)來臨之際，山西新東方烹飪學校特別推出“濃情端午 “粽”享時光”師生粽子DIY活動。希望所有學員在回望歷史的同時，體驗包粽子的傳統(tǒng)手藝，一起過一個難忘而又有意義的端午節(jié)。
▲活動現(xiàn)場，一張張桌面上整齊地擺放著豐富的原材料：粽葉、紅棗、糯米以及包粽子所需要的盆、桶、線、剪刀等必需用品。同學們以小組為單位圍桌站好，每小組一位老師先行講解示范。
▲隨著包粽子活動開始，學員們迅速地進入了狀態(tài)。面對沁人心脾的粽葉和糯米，同學們爭分奪秒，求質(zhì)量，比速度。粽葉在手中跳躍，細細的麻繩在其中穿梭。“彩縷碧筠粽，香粳白玉團”，粽子雖小，門道不少，一折葉、二盛料、三壓實、四包嚴、五扎繩，看似簡單，但要做出餡料十足，外觀漂亮的粽子還是需要一番功夫。不過作為新時期的廚師，這可難不倒我們哦。
▲大家嫻熟地拿起粽葉、放入糯米，麻利的將粽葉卷成漏斗狀、填裝餡料、捆扎結實，一個個鮮綠的粽子不斷成型，一片片清香的粽葉、一粒粒晶瑩的糯米在大家一雙雙靈巧的手中變成一個個精致飽滿的粽子。
▲大功告成，滿滿的成就感。 “一只青粽，一縷濃情，萬千喜悅”，一個個粽子是一份份對我們古代先賢的追思和緬懷，包出的是對民族文化意涵深刻的感悟和熱愛。
▲一邊包粽子，一邊聆聽老師講述有關端午節(jié)的來歷和習俗，活動現(xiàn)場笑聲連連，熱熱鬧鬧，現(xiàn)場洋溢著濃郁的端午節(jié)日氣氛。
通過此次包粽子比賽，學生進一步了解和弘揚了中華傳統(tǒng)文化，并且在這輕松愉悅的氛圍中，同學之間友愛互助，拉近了彼此關系，增強了班級凝聚力
山西新東方烹飪學校認為，想把我們的傳統(tǒng)美食文化傳承下去，就應該從我們現(xiàn)在做起，不要僅僅停留在“吃”上，自己動手才能感受到樂趣。本次活動的開展，為山西新東方學子打開了一扇了解中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的大門，增強了學生的文化自信和民族自豪感，極大的豐富了同學們的課外生活，鍛煉了他們的動手和協(xié)作能力，也讓孩子們感受中國傳統(tǒng)節(jié)日的獨特魅力，同時這次活動也促進了班集體的團結友愛，增進了彼此之間的相互了解，讓老師和同學們都打成了一片，使學校真正成為一個和諧幸福、溫暖體貼的大家庭。學校負責人表示，山西新東方將以此為契機，積極推進學校精神文明建設，辦一所人民滿意的學校。
