山西新東方烹飪學(xué)校2022年新專業(yè)發(fā)布會盛大舉行
育能工巧匠，助產(chǎn)業(yè)升級。眾所周知，職業(yè)教育是培養(yǎng)高素質(zhì)技能型人才的基礎(chǔ)性工程，與經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展聯(lián)系最緊密、最直接。
對接新生活發(fā)展趨勢，優(yōu)化職業(yè)教育供給結(jié)構(gòu)，進(jìn)一步培養(yǎng)高素質(zhì)、高水平、高技能的應(yīng)用型復(fù)合人才，山西新東方烹飪學(xué)校響應(yīng)政策號召，深入實(shí)施新時代人才強(qiáng)國戰(zhàn)略，聚焦產(chǎn)教融合新形勢，契合人才培養(yǎng)新需求，全面賦能新時代人才培養(yǎng)。在此次專業(yè)升級浪潮中，學(xué)校聯(lián)合行業(yè)協(xié)會、企業(yè)多方力量，積極開設(shè)三年制金鼎大廚專業(yè)、三年制菁英西點(diǎn)專業(yè)、三年制幼兒教育與健康管理師專業(yè)。
質(zhì)量立校、特色強(qiáng)校，全面提升、跨越發(fā)展。新專業(yè)的開設(shè)，既凸顯了學(xué)校以烹飪專業(yè)為特色的教學(xué)優(yōu)勢，又彰顯了職業(yè)教育服務(wù)社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展的責(zé)任擔(dān)當(dāng)。
今天上午，我校隆重舉辦2022年夏秋季《金鼎大廚》《菁英西點(diǎn)》《幼兒教育與健康管理師》新專業(yè)發(fā)布會，企業(yè)大咖、行業(yè)專家、教育學(xué)者，齊聚一堂共話職業(yè)教育發(fā)展新趨勢、新業(yè)態(tài)。
發(fā)布會伊始，山西新東方烹飪學(xué)校教務(wù)處負(fù)責(zé)人首先代表學(xué)校全體師生向各位與會嘉賓的到來表示了熱烈歡迎，并向大家全面解讀了新的職教政策與新技術(shù)、新業(yè)態(tài)與新模式下，山西新東方烹飪學(xué)校的人才培養(yǎng)方向與人才培養(yǎng)目標(biāo)，重點(diǎn)介紹了《金鼎大廚》《菁英西點(diǎn)》《幼兒教育與健康管理師》的三個新專業(yè)的課程設(shè)置，培養(yǎng)目標(biāo)，以及發(fā)展前景。李主任指出，新專業(yè)積極圍繞專業(yè)與產(chǎn)業(yè)對接、課程與行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對接、教學(xué)過程與生產(chǎn)過程對接，全方位調(diào)整了專業(yè)結(jié)構(gòu)和課程體系，使教學(xué)更加貼近學(xué)生和行業(yè)的需求。
“問渠哪得清如許？為有源頭活水來”，每一位新東方學(xué)子的成功成才，離不開班主任老師的諄諄教導(dǎo)。在發(fā)布會上，山西新東方烹飪學(xué)校小店校區(qū)學(xué)區(qū)負(fù)責(zé)人廖主任為新專業(yè)的班主任老師頒發(fā)了聘書。
隨后，陳姣老師代表新專業(yè)教師為全體學(xué)生表達(dá)了要求和期許。陳老師告訴學(xué)生，新的選擇承載著新的夢想，新的征程孕育著新的挑戰(zhàn)。希望同學(xué)們在學(xué)習(xí)的道路上，要博觀而約取，厚積而薄發(fā)，明白一分耕耘一分收獲，從基本功開始，穩(wěn)扎穩(wěn)打，練就過硬的技術(shù)，磨煉自己浮躁的心性，你就一定能夠在職業(yè)學(xué)習(xí)道路上遇見多彩的自己。
對接市場強(qiáng)化人才培養(yǎng)，不斷壯大師資隊伍，引入先進(jìn)的科學(xué)管理理念，在培養(yǎng)高技能職業(yè)人才的道路上，山西新東方一直未曾停歇，然而大業(yè)需攜手，重任貴同心。為了更好的培養(yǎng)高質(zhì)量技術(shù)技能人才，學(xué)校特聘請到太原市烹飪餐飲協(xié)會專家工作委員會副主任、中國資深級烹飪大師李先明老師、西式烹調(diào)高級技師、注冊西餐烹飪大師、中國烹飪協(xié)會西餐國賽裁判員、西餐行政總廚朱學(xué)峰老師、中式烹調(diào)高級技師、當(dāng)代中國晉菜大師常勝老師、雅香生態(tài)園行政總廚菜品研發(fā)總監(jiān)鄭曉飛老師、中鐵十七局集團(tuán)中心醫(yī)院醫(yī)師、山西省針灸協(xié)會推拿專業(yè)委員會常務(wù)委員，山西省專家學(xué)者協(xié)會中醫(yī)專業(yè)委員會青年委員付民鎖老師、文旅部藝術(shù)考級教師王露凝老師為我�？妥v師。
山西新東方烹飪學(xué)校校長于曉曦特為客座講師頒發(fā)了聘書，大咖云集，星光熠熠，相信眾多“行業(yè)名家”的鼎力加盟，對于我校今后的專業(yè)建設(shè)、內(nèi)涵發(fā)展以及教學(xué)教研能力的提升都將發(fā)揮重要的促進(jìn)作用。
加入即奮斗，加入即熱愛，加入即永遠(yuǎn)，一份聘書，凝聚教育初心，讓我們帶著這份榮耀砥礪向前。緊接著，客座講師代表用簡潔的話語，表達(dá)了對此次聘任的真摯感謝，并以生活性服務(wù)行業(yè)從業(yè)者的視角，闡述新業(yè)態(tài)、新模式和新人才對于一個行業(yè)創(chuàng)新與持續(xù)發(fā)展的重要性。朱雪峰老師表示，未來的人才能力培養(yǎng)方向?qū)⒏嗟叵蛏罨寄苋瞬磐卣�。希望與學(xué)校各位老師多加交流，共同為職業(yè)教育和工匠精神的傳承添上濃墨重彩的一筆。
“新職教，新賽道，山西新東方將會繼續(xù)以更優(yōu)質(zhì)、更高效、更專業(yè)的高素質(zhì)技能人才培養(yǎng)方式，現(xiàn)代職業(yè)教育的發(fā)展注入新動力，讓山西新東方學(xué)子的未來更出彩”。山西新東方烹飪學(xué)校于曉曦校長發(fā)表了重要致辭，于校長表示，本次開設(shè)新專業(yè)，是學(xué)校對未來職業(yè)教育政策與模式積極響應(yīng)下的又一重要舉措。學(xué)校將以此次發(fā)布會為契機(jī)，持續(xù)提升辦學(xué)條件、優(yōu)化教育模式，以專業(yè)核心能力為基礎(chǔ)，進(jìn)行橫向與縱向的職業(yè)技能延伸，向更多的現(xiàn)代生活服務(wù)領(lǐng)域進(jìn)行拓展，為行業(yè)注入更多新鮮血液，培育更多技能學(xué)子。
幸福職業(yè)，成就多彩青年。相信《金鼎大廚》《菁英西點(diǎn)》《幼兒教育與健康管理師》專業(yè)的開設(shè)，在學(xué)校、企業(yè)、行業(yè)協(xié)會的協(xié)同努力下，定會為三晉學(xué)子構(gòu)筑一個更高效、更專業(yè)、更豐富的學(xué)習(xí)平臺，為社會和企業(yè)造就更多技能性人才。
活動結(jié)束后，客座講師與我校領(lǐng)導(dǎo)一起參觀了新專業(yè)菜品展臺演示區(qū)，新專業(yè)實(shí)訓(xùn)教室等，受聘講師表示，我校本次開設(shè)的新專業(yè)在辦學(xué)特點(diǎn)和課程設(shè)置上優(yōu)勢突出，具有強(qiáng)大的發(fā)展后勁和潛力，未來將結(jié)合他們的技術(shù)專長，發(fā)揮他們的行業(yè)影響力助力學(xué)校發(fā)展。
