山西新東方西點西餐學校西點專業(yè)都學哪些內(nèi)容？西點課程包含什么呢？西點畢業(yè)后能做什么呢？一起來看看吧
1、 熟練使用甜品制作常用的原料和設備

2、傳統(tǒng)撻類小點的制作：檸檬塔、堅果塔、水果塔等

3、法式西點甜品的制作基礎技法：面團、起酥、淋面蛋糕、鏡面蛋糕等

4、泡芙的做法：閃電泡芙、修女泡芙、巴黎車輪泡芙、水果泡芙等

5、馬卡龍做法

6、掌握各種風味芝士蛋糕、戚風蛋糕、奶凍、慕斯等西式點心品種的制作工藝

7、巧克力制作和巧克力配件制作

8、大型組合型甜品的制作與設計

9、產(chǎn)品設計與創(chuàng)新

10、甜品店的經(jīng)營與管理
 

畢業(yè)后能夠從事的工作 ：

1、星級酒店和中西美食餐廳（米其林）甜品師 

2、甜品設計師

3、行業(yè)培訓導師

4、興趣廚房甜品講師

5、西點連鎖企業(yè)和美食餐廳技術顧問

6、西點連鎖企業(yè)技術總監(jiān)

7、甜品店創(chuàng)始人