西點(diǎn)師行業(yè)的巨大優(yōu)勢(shì)已經(jīng)逐漸在國(guó)內(nèi)外得到普遍關(guān)注和認(rèn)同，國(guó)家也大力推薦和支持職業(yè)教育的發(fā)展，學(xué)西點(diǎn)師是一個(gè)非常好的選擇，如果你也有一個(gè)西點(diǎn)夢(mèng)想，不妨來杭州港焙學(xué)校看看，在這里尋找美食的無窮魅力!

　　1、西點(diǎn)師社會(huì)需求量大。目前，中國(guó)西點(diǎn)精英人才稀缺，從業(yè)人員約百萬，但優(yōu)秀烘焙技術(shù)人才仍比較少。

　　2、西點(diǎn)行業(yè)人才緊缺。不少企業(yè)嘗試邀請(qǐng)專業(yè)西點(diǎn)師入企帶薪培訓(xùn)，但這樣的方式也遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足用人需求，且抬高了用人成本，而所取成效卻微乎其微。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，要回真正解決企業(yè)的人才需求，應(yīng)該更多地依靠專業(yè)的職業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)力量。

　　3、西點(diǎn)行業(yè)好就業(yè)。由于社會(huì)需求量大，而專業(yè)的西點(diǎn)烘焙師又供不應(yīng)求，所以西點(diǎn)專業(yè)就業(yè)前景十分樂觀，完全不用擔(dān)心找不到好工作。

　　4、就也快、創(chuàng)業(yè)容易。西點(diǎn)是投資少，風(fēng)險(xiǎn)小的行業(yè)，是創(chuàng)業(yè)投資不錯(cuò)的一個(gè)選答擇。

　　烘培西點(diǎn)培訓(xùn)要學(xué)多久?中國(guó)烘焙西點(diǎn)行業(yè)發(fā)展迅速，近幾年的基本都是幾位數(shù)增長(zhǎng)，后期整個(gè)烘焙西點(diǎn)市場(chǎng)依然潛力無窮，很多人想學(xué)烘焙西點(diǎn)，那么學(xué)烘焙西點(diǎn)學(xué)習(xí)時(shí)長(zhǎng)是多久呢?

　　去學(xué)校會(huì)有一套系統(tǒng)的烘焙西點(diǎn)教學(xué)課程，零基礎(chǔ)的學(xué)員也可以在幾個(gè)月的時(shí)間內(nèi)傳授學(xué)員烘焙西點(diǎn)核心技術(shù)，并且還會(huì)教學(xué)運(yùn)營(yíng)管理方面的知識(shí)，好的學(xué)校還會(huì)有開店方面的支持，學(xué)員開店更為輕松。

　　3個(gè)月零基礎(chǔ)也可達(dá)到自主開店，通過對(duì)教學(xué)時(shí)長(zhǎng)影響教學(xué)效果做過研究，發(fā)現(xiàn)只有幾天的學(xué)習(xí)時(shí)長(zhǎng)并不能達(dá)到教學(xué)效果，而不同的教學(xué)時(shí)長(zhǎng)會(huì)有不同的效果。

　　裱花基礎(chǔ)階段(20天)

　　裱花專業(yè)工具認(rèn)識(shí)使用和鮮奶打制作方法;

　　各種蛋糕抹胚的制作( 圓弧形胚，心形胚);

　　各種蛋糕花邊制作(浪花邊、直邊、祥云邊、裙邊);

　　奶油霜基礎(chǔ)花卉講解及制作(百合花、玫瑰花、牡丹花、五瓣花);

　　十二生肖仿真動(dòng)物與卡通動(dòng)物

　　整款藝術(shù)蛋糕階段(5天)

　　生日蛋糕、婚禮蛋糕、卡通蛋糕、情人節(jié)蛋糕整體組合制作;

　　巧克力制作

　　西式甜點(diǎn)階段(5天)

　　提拉米蘇、慕斯蛋糕、木糠杯、焦糖布丁、乳酪杯、雪媚娘

　　翻糖類

　　棒棒糖、蝴蝶結(jié)、馬蹄蓮、牡丹花、玫瑰花、小菊花、百合花、梅花、蛋白膏的制作、蕾絲餅干、粉色吊線蛋糕制作、包包制作、高跟鞋制作、牡丹花蛋糕、玫瑰蛋糕制作、刺繡手法蛋糕、刷秀蛋糕、蕾絲花邊、蕾絲蛋糕組裝一款