教師職稱評(píng)定，盡顯山西新東方教師風(fēng)采
工匠精神，在小編看來(lái)，可以囊括為三個(gè)字，精、敬、靜。所謂“精”，就是精益求精，就是對(duì)待自己的產(chǎn)品成果皆是精雕細(xì)琢、精益求精。所謂“敬”，就是敬業(yè)，堅(jiān)持不懈，真正的工匠，皆是幾十年如一日潛心于自己的領(lǐng)域和專業(yè)，不斷學(xué)習(xí)，努力成為行業(yè)內(nèi)的排頭兵。所謂“靜”，就是靜心，腳踏實(shí)地，一步一個(gè)腳印。
一年一度的教師職稱評(píng)定，展現(xiàn)出山西新東方教師對(duì)教學(xué)精益求精的執(zhí)著，對(duì)高效課堂的用心打磨，咫尺匠心，勢(shì)不可擋，快來(lái)圍觀吧。
西餐組
對(duì)各類(lèi)西餐香料的運(yùn)用，無(wú)論是香氣濃郁的香茅，芳香沁心的羅勒，還是辛辣鮮濃的南姜，各種香料與食材的搭配及配比，都是西餐老師一直嚴(yán)苛追求的。誘人的食材加上老師們的無(wú)限創(chuàng)意和高超的烹飪技術(shù)，一頓豐富誘人的視覺(jué)沖擊讓裁判頻頻點(diǎn)頭稱贊，真正把西餐所帶來(lái)的時(shí)尚生活演繹地淋漓盡致！
西點(diǎn)烘焙組
一克一克地稱量，一秒一秒地等待，只為了聽(tīng)到烤箱計(jì)時(shí)器“叮”的一聲，從面團(tuán)排氣到放入模具烘烤，一步接著一步，傾注了老師們的烘焙理念。每一口美味，都能傳遞出溫暖和甜蜜。與其說(shuō)他們烘焙的是甜品，不如說(shuō)烘焙的是心情，烘焙的是幸福的味道。
西點(diǎn)裱花組
尋覓著奶油的香氣，走進(jìn)西點(diǎn)教師組的評(píng)定現(xiàn)場(chǎng)，只見(jiàn)老師們鎮(zhèn)定自若，有條不紊全身心地投入到考核中去，從奶油打發(fā)，花嘴使用再到花型制作，整個(gè)動(dòng)作和諧統(tǒng)一，如同上緊發(fā)條的時(shí)鐘從不會(huì)亂了自己的節(jié)奏。
而裱花嘴在一雙雙巧手的施力下，靈活的在空中畫(huà)出優(yōu)美的弧線，綿密的奶油猶如被賦予生命般，時(shí)而如浪花在翻滾，時(shí)而如靜謐的貝殼，造型千變?nèi)f化，令人目不暇接，獨(dú)具匠心的裱花技術(shù)，賦予這些奶油花朵真實(shí)的生命，不追求刻意工整，卻給人一種整體的浪漫唯美。
高手云集的現(xiàn)場(chǎng)，讓人口水垂涎，眼花繚亂。既有中式傳統(tǒng)技法，又有西式精致風(fēng)范，雕刻糖藝巧奪天工，烘焙裱花美輪美奐。五谷的芬芳，五味的調(diào)和，形色的融合，為我們帶來(lái)了一場(chǎng)視覺(jué)嗅覺(jué)味覺(jué)的全新美食體驗(yàn)。
專注的匠心精神是我校教師一生的執(zhí)念，廚者匠心，山西新東方的老師烹飪的不單是美食，還有對(duì)生活的態(tài)度，更有對(duì)美食文化傳承的一份責(zé)任。
34年風(fēng)雨兼程桃李滿園，34年愛(ài)與責(zé)任初心不改，34年幸福相伴華麗蛻變。作為中國(guó)東方教育集團(tuán)在山西的旗艦院校，山西新東方始終堅(jiān)持以偉大的建黨精神為引領(lǐng)，牢記“為黨育人、為國(guó)育才”初心使命，全面落實(shí)立德樹(shù)人根本任務(wù)，學(xué)校負(fù)責(zé)人表示，今后我校也將一如既往地把提升教師的專業(yè)能力水平作為學(xué)校工作的重中之重，持續(xù)開(kāi)展以“注重實(shí)效 創(chuàng)新教法 激發(fā)超越”為主題的“教師能力提升”活動(dòng)，著力鍛造一支唯實(shí)惟先、善作善成、堅(jiān)強(qiáng)有力、素質(zhì)過(guò)硬的“職教團(tuán)隊(duì)”，為服務(wù)山西餐飲行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)高水平師資力量。
