產(chǎn)教融合，簡(jiǎn)而言之，就是產(chǎn)業(yè)與教育之間的深度交融與合作。它打破了傳統(tǒng)教育與產(chǎn)業(yè)之間的壁壘，讓學(xué)校與企業(yè)攜手并進(jìn)，共同培養(yǎng)出既具備理論知識(shí)又擁有實(shí)踐技能的高素質(zhì)人才。這一模式不僅為企業(yè)提供了源源不斷的人才資源，滿足了其對(duì)專(zhuān)業(yè)技能人才的需求，更為學(xué)校提供了寶貴的實(shí)踐教學(xué)機(jī)會(huì)，讓學(xué)生在真實(shí)的工作環(huán)境中鍛煉成長(zhǎng)，實(shí)現(xiàn)了雙方的優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)和共同發(fā)展。

       山西新東方職校，作為烹飪教育領(lǐng)域的佼佼者，深知產(chǎn)教融合的重要性。學(xué)校始終將目光投向行業(yè)和產(chǎn)業(yè)的最前沿，密切關(guān)注著中餐、西點(diǎn)、西餐和中式面點(diǎn)等專(zhuān)業(yè)的人才需求變化。為了更好地適應(yīng)這些變化，學(xué)校積極采取行動(dòng)，通過(guò)產(chǎn)教融合、校企共建的方式，打造了一個(gè)集人才培養(yǎng)、課程改革、師資賦能、實(shí)習(xí)實(shí)踐和菜品研發(fā)于一體的產(chǎn)教融合實(shí)訓(xùn)基地。

        在學(xué)校和各大企業(yè)的通力合作下，產(chǎn)教融合工作取得了顯著進(jìn)展。為了進(jìn)一步推動(dòng)這一進(jìn)程，2月22日，山西新東方產(chǎn)教融合簽約儀式暨人才預(yù)定會(huì)如期舉行。這是一次盛大的活動(dòng)，不僅標(biāo)志著學(xué)校與山西天星海歸海餐飲集團(tuán)、江蘇小廚娘餐飲有限公司、北京徽州小鎮(zhèn)餐飲管理有限公司、上海方叔叔餐飲管理有限公司、北京四季民福餐飲管理有限公司、北京紅星前進(jìn)面包牛奶公司、西安盒子果鮮供應(yīng)鏈有限公司、江蘇美餐美餐飲管理有限公司合作的深化，更為學(xué)生高質(zhì)量就業(yè)鋪設(shè)了堅(jiān)實(shí)的橋梁。

        產(chǎn)教融合·同頻共振

        活動(dòng)伊始，山西新東方烹飪學(xué)校校長(zhǎng)助理對(duì)合作企業(yè)代表的到來(lái)表示熱烈歡迎，并對(duì)各單位長(zhǎng)期以來(lái)給予院校的支持和幫助表示衷心感謝。

       孟助深情地回顧了學(xué)校近年來(lái)在產(chǎn)教融合道路上所取得的顯著成就，強(qiáng)調(diào)指出：“產(chǎn)教融合是職業(yè)教育發(fā)展的必由之路，它不僅能夠提升學(xué)生的實(shí)踐能力和職業(yè)素養(yǎng)，更為企業(yè)輸送了大量高素質(zhì)的技術(shù)技能型人才。此次簽約儀式，就是為了凝聚校企雙方的人才培養(yǎng)合力，共享共用校企的人才培養(yǎng)資源，實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)供需雙方無(wú)縫銜接。學(xué)校將以此次合作為契機(jī)，在人才培養(yǎng)、資源共建、師資共享和教學(xué)實(shí)踐等方面與企業(yè)精誠(chéng)合作，開(kāi)拓創(chuàng)新，著力探索和發(fā)展校企合作的新領(lǐng)域、新途徑，進(jìn)一步將產(chǎn)學(xué)研融為一體，取得互利共贏的豐碩成果“。

        他的話語(yǔ)中充滿了對(duì)未來(lái)的期許，并鼓勵(lì)學(xué)生們要珍惜這次難得的機(jī)會(huì)，努力學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)知識(shí)，積極參與企業(yè)實(shí)踐，不斷提升自己的綜合競(jìng)爭(zhēng)力，為實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量就業(yè)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

 

        隨后，校企合作企業(yè)的負(fù)責(zé)人在發(fā)言中，對(duì)山西新東方烹飪學(xué)校所展現(xiàn)出的卓越辦學(xué)實(shí)力給予了由衷且高度評(píng)價(jià)，言辭間洋溢著對(duì)我校教育成果的深深贊許。他強(qiáng)調(diào)，山西新東方烹飪學(xué)校培養(yǎng)的畢業(yè)學(xué)生不僅技藝超群，更兼具良好的職業(yè)素養(yǎng)，進(jìn)入企業(yè)后，他們憑借積極的工作態(tài)度、高效的團(tuán)隊(duì)協(xié)作以及不斷創(chuàng)新的精神，贏得了廣泛的贊譽(yù)與認(rèn)可，成為了企業(yè)中不可或缺的中堅(jiān)力量。這一切成就的背后，不僅是山西新東方烹飪學(xué)校教學(xué)質(zhì)量的有力證明，更是校企合作模式成功實(shí)踐的鮮活例證。在未來(lái)的合作中，他們希望雙方能夠充分發(fā)揮各自的優(yōu)勢(shì)和特色，進(jìn)行全面而深入的合作。他們期望在共建中共享，在共享中共創(chuàng)，在共創(chuàng)中共贏，共同推動(dòng)產(chǎn)、學(xué)、研一體化融合發(fā)展。他們希望攜手打造新時(shí)代校企合作的新典范，促進(jìn)教育鏈、人才鏈與產(chǎn)業(yè)鏈的有效銜接，為地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供有力的人才和技能支撐，推動(dòng)學(xué)校高質(zhì)量發(fā)展，并為烹飪職業(yè)教育事業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)一份力量。

        深度合作·雙向奔赴

        在與會(huì)人員的共同見(jiàn)證下，校企雙方代表共同簽署了產(chǎn)教融合合作協(xié)議。隨著雙方代表的簽字落筆，會(huì)場(chǎng)內(nèi)響起了熱烈的掌聲，這是對(duì)雙方共同努力的肯定，也是對(duì)未來(lái)合作的期待。 此次產(chǎn)教融合簽約儀式，不僅見(jiàn)證了校企雙方在漫長(zhǎng)歲月中積累的深厚友誼與頻繁交流的累累碩果，更是雙方合作歷程中一次歷史性的飛躍，標(biāo)志著校企雙方在攜手培育技能人才的道路上邁出了堅(jiān)實(shí)而緊密的步伐，實(shí)現(xiàn)了學(xué)校教育與企業(yè)需求的良好對(duì)接。

       這一重要舉措，無(wú)疑為進(jìn)一步落實(shí)學(xué)校應(yīng)用型人才培養(yǎng)計(jì)劃注入了強(qiáng)大動(dòng)力，同時(shí)也為我校教學(xué)實(shí)習(xí)工作的發(fā)展開(kāi)辟了新的道路，邁向了新的臺(tái)階。

       合力賦能·共贏未來(lái)

       在簽約儀式上，山西新東方職校于曉曦校長(zhǎng)對(duì)產(chǎn)教融合的顯著成效及未來(lái)發(fā)展前景做出了深刻而充滿希望的展望。于校長(zhǎng)的發(fā)言不僅彰顯了對(duì)校企合作的堅(jiān)定信心，更為雙方未來(lái)的合作指明了方向。于校長(zhǎng)強(qiáng)調(diào)，山西新東方職校與各大企業(yè)的深度合作，為學(xué)生們搭建了一個(gè)接觸前沿烹飪技術(shù)、參與企業(yè)實(shí)際運(yùn)營(yíng)的寶貴平臺(tái)。在這個(gè)平臺(tái)上，學(xué)生們逐步成長(zhǎng)為既精通理論又具備豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的高素質(zhì)技能型人才。

      與此同時(shí)，產(chǎn)教融合的成果也為企業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展提供了堅(jiān)實(shí)的人才保障。通過(guò)產(chǎn)教融合實(shí)訓(xùn)基地的選拔，企業(yè)能夠直接獲取到符合自身需求的高技能人才，這大大縮短了人才培養(yǎng)周期，降低了招聘成本，從而增強(qiáng)了企業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。同時(shí)，企業(yè)與學(xué)校的深度合作還為雙方的技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)品研發(fā)提供了廣闊的空間，推動(dòng)了產(chǎn)業(yè)升級(jí)和技術(shù)進(jìn)步，實(shí)現(xiàn)了校企雙方的互利共贏。

      展望未來(lái)，于校長(zhǎng)希望校企雙方能夠以此為契機(jī)，充分發(fā)揮學(xué)校的師資優(yōu)勢(shì)、人才優(yōu)勢(shì)和企業(yè)的資源優(yōu)勢(shì)、市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)，在創(chuàng)新校企合作機(jī)制、深化教育教學(xué)改革、共建技術(shù)創(chuàng)新平臺(tái)、創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式等重點(diǎn)領(lǐng)域持續(xù)發(fā)力。通過(guò)多層次、多形式、多領(lǐng)域的深度合作，校企雙方將攜手實(shí)現(xiàn)同心協(xié)力、共同發(fā)展的良好局面，為企業(yè)與學(xué)生搭建更為通暢的溝通交流平臺(tái)。

       校企合作、產(chǎn)教融合是衡量職業(yè)教育改革成效的重要標(biāo)志，是實(shí)現(xiàn)教育鏈、產(chǎn)業(yè)鏈、供應(yīng)鏈、人才鏈與價(jià)值鏈有機(jī)銜接的重要舉措。辦學(xué)多年來(lái)，山西新東方始終堅(jiān)持“校企合作，定向培養(yǎng)”的育人模式，與一線企業(yè)始終保持著緊密而頻繁的交流，雙方不斷探索校企合作新形式，學(xué)校畢業(yè)生供不應(yīng)求，就業(yè)率穩(wěn)居省內(nèi)職業(yè)院校前列。   

      接下來(lái)，學(xué)校將與企業(yè)開(kāi)展更多具有深度及廣度的合作，把校企合作真正做實(shí)做強(qiáng)，把產(chǎn)教融合真正做深做廣，攜手開(kāi)創(chuàng)更加美好的未來(lái)！相互驅(qū)動(dòng)、相互成就，相信在不久的將來(lái)，會(huì)有越來(lái)越多的烹飪?nèi)瞬艔倪@里進(jìn)入專(zhuān)業(yè)對(duì)口的企業(yè)工作，實(shí)現(xiàn)畢業(yè)就業(yè)的無(wú)縫銜接。