如果說餐飲行業(yè)是21世紀的熱門行業(yè)，那么隨著餐飲行業(yè)市場的不斷細分，西點烘焙師逐漸成為21世紀的“黃金職業(yè)”!
由于西點行業(yè)發(fā)展迅速，相應(yīng)的西點人才缺口也在不斷擴大，在這樣的條件之下，越來越多想要學(xué)習(xí)西點烘焙技術(shù)的學(xué)子走進山西新東方報讀西點方向?qū)I(yè)，開啟閃耀人生。很多人詢問在山西新東方西點方向有哪些專業(yè)，小新為你整理好了，一起來看看吧!
01兩年制經(jīng)典西點專業(yè)
經(jīng)典西點專業(yè)是是培養(yǎng)能夠熟練掌握各類傳統(tǒng)與市場流行西式烘焙、甜品制作操作技能的烘焙師、甜點師，能夠勝任各類酒店、大型西點企業(yè)店長、技術(shù)總監(jiān)并具備餅店運營管理、自主創(chuàng)業(yè)能力的西點專業(yè)人才的兩年制專業(yè)。
專業(yè)是伴隨著新東方西點西餐學(xué)校得成立而誕生出來的，是學(xué)校開設(shè)時間最長的西點專業(yè)，適合初高中學(xué)生報名學(xué)習(xí)。
02一年制西點精英專業(yè)
本專業(yè)主要學(xué)習(xí)港式、歐式蛋糕、韓式水果裝飾蛋糕、日式慕斯冰淇蛋糕美式、法式、英式、德式面包的烘焙以及曲奇、餅干、酥點、泡芙、蛋撻比薩等多道精美西點。
西點精英專業(yè)西點名師均是由教學(xué)經(jīng)驗豐富，在業(yè)界享有較高社會知名度的西式面點師擔(dān)任，他們先后擔(dān)任各大中西酒店、賓館以及西點屋擔(dān)任店長、西點主管、業(yè)務(wù)經(jīng)理、技術(shù)總監(jiān)等職務(wù)，擁有精湛的烘焙技術(shù)和豐富的從業(yè)經(jīng)驗，得到社會業(yè)界的高度認可。
03六個月西點時尚創(chuàng)業(yè)班
新東方西點西餐學(xué)校西點時尚創(chuàng)業(yè)班，學(xué)制6個月，學(xué)生學(xué)習(xí)內(nèi)容基本囊括了現(xiàn)在市場流行的時尚高端前沿產(chǎn)品，學(xué)員通過學(xué)習(xí)，可以熟練掌握每一種產(chǎn)品的制作配方、方法與技巧，同時還可以了解蛋糕房、面包房、西餅屋的經(jīng)營管理，了解西點成本控制。
該專業(yè)為我校高端專業(yè)，特別適合有一定社會經(jīng)驗的白領(lǐng)群體和西點領(lǐng)域創(chuàng)業(yè)者學(xué)習(xí)進修，薪酬普遍可以達到8k。
04兩個月蛋糕面包創(chuàng)業(yè)班
蛋糕面包創(chuàng)業(yè)班主要圍繞著蛋糕和面包兩個品種而開設(shè)，學(xué)習(xí)的內(nèi)容更精準，訓(xùn)練的時間更長，為兩個月時間，同時會將一些創(chuàng)業(yè)知識、技能和開店攻略作為課程的一部分講授給學(xué)員。
如果是選擇就業(yè)，我校也與多家星級酒店、連鎖餐飲企業(yè)達成合作，免費為畢業(yè)生提供就業(yè)機會，讓學(xué)生在學(xué)成畢業(yè)之后不再有就業(yè)方面的煩惱。
