因為烘焙，廚房里多了一抹甜蜜和芳香;

　　因為烘焙，烹飪變得更為多元，更加樂趣無邊;

　　因為烘焙，學會思考、專注、安靜。

　　今天，山西新東方烹飪學校特舉辦“創(chuàng)意烘焙”比賽，現(xiàn)在就讓我們跟隨西點班的學員一起，享受一段“焙”感靜謐的幸福“食”光。

　　山西新東方西點西餐學校的學員，似乎天生就帶有一種很自然的文藝風格，經過他們制作的產品，都帶著一種猶如藝術品般的精致感和夢幻感。他們用面包引發(fā)食客的共鳴，即使你不認識他們，還是會經不起視覺和味覺的雙面夾擊，心癢癢的被他們吸引。

　　稱量、打發(fā)、攪拌、揉面、 醒發(fā)、排氣、整形、烘烤、裝飾……烘焙就是這樣，每一個細節(jié)都需要制作者的專注和投入。所以，如果想要找一件事情， 讓自己完全投入，小編告訴你，烘焙應該是一個絕佳的選擇!

　　烘焙，是烹飪的技能，也是生活的方式和態(tài)度，更是時光里，最甜美的相遇。在疲于奔波的日子里，不用去讀心靈雞湯，你只需將自己對生活的愛、一點點調和，一點點發(fā)酵、一點點烘焙，你會發(fā)現(xiàn)，幸福真的很簡單。

　　一片面包的香氣，便可以驅散春日的慵懶。呼吸著空氣中彌漫的甜蜜芬芳，沒有驚天動地，無需叱咤風云，小小的樂趣，大大的滿足，生活其實就是這么簡單。

　　烘焙賦予美食一種精彩絢麗的藝術之美，將每一份甜品做到極致，是我們山西新東方師生共同的追求。而小編想說，用盡全力，將一件事情做到極致，你們認真的樣子，真的很好看。

　　生活里最浪漫愜意的事，無非用自己制作的甜品來撫慰一下自己或者是家人的心。尤其是在全民烘焙的大潮中，烘焙再也不是僅出現(xiàn)在蛋糕房中的產物，而是日益趨向于生活化。越來越多的人開始嘗試在家烘焙面包，只是書到用時方恨少，從網上購買回來一堆工具，看著視頻，準備大顯身手時，結果往往適得其反。

　　山西新東方西點西餐學校開設兩年制經典西點專業(yè)，十個月歐派西點店長班、六個月時尚烘焙甜品研修班、三個月烘焙甜品創(chuàng)業(yè)班等眾多專業(yè)，不止是教大家扎實的烘焙理論知識，更是教大家如何運用正確的操作手法。通過實踐，熟悉的掌握烘焙產品的配方及制作手法。

　　長期課程

　　山西新東方西點西餐學校的西點長期課程可以系統(tǒng)化的學習西點專業(yè)課程，適合零基礎、想真正把西點烘焙給學精學透的人，特別是初高中學生。

　　我們擁有現(xiàn)代化360°多媒體標準理實一體化教室，外籍老師授課，小班制教學，涵蓋西點制作的多個領域，面包類、常溫蛋糕類、餅干類、甜品莫斯類、裱花類等等，教學更細致，還有模擬崗位情景實訓，掌握時下西點店面的工作流程。

　　想在西點烘焙道路上走的更久，有條件的情況下，建議選擇長期課程，學習種類全，練習時間長，未來職業(yè)選擇更多。

　　短期課程

　　山西新東方針對有創(chuàng)業(yè)需求的人群，開設了六個月時尚烘焙甜品研修班、三個月烘焙甜品創(chuàng)業(yè)班、一個月私房烘焙創(chuàng)業(yè)班等短期西點課程，以培養(yǎng)星級酒店、餅店的綜合技能型管理人才，培養(yǎng)學生熟練掌握西點烘焙、法式甜品、韓式裱花、糖藝、翻糖等實踐操作技能，培訓學生餅店管理運營、餅店創(chuàng)業(yè)經營等能力。